酱料代加工厂家说明瓦香鸡是纳西族的特色小吃，我们在传统黄焖鸡的基础上进行改进，选用山坡、村寨、散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入特1制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以天然植物调料进行烹制，风格独特，烹法古老而淳朴，食之满齿留香，是典型的原生态绿色食。瓦香鸡口味出众，在顾客中的口碑极1好，一经推出，便迅速红火起来，形成星火燎原之势。那么瓦香鸡究竟有哪些吸引食客的特点呢？
健康养生，披萨酱代工，口味出众
健康养生，口味又好的美食，在市场上自然备受推崇。不管是米饭、鸡肉还是汤料，金华披萨酱，公司做的瓦香鸡均是精心挑选、精心制作，为食客们带来了美味、健康的全新体验。瓦香鸡经过烹调，鸡肉肉质非常鲜嫩，无论年轻人还是老人小孩，均能食用；汤汁鲜美浓郁，用汤汁泡饭，也深受消费者的喜爱
1、正宗日本天妇罗沾酱
　　材料 白萝卜、酱油
　　作法 白萝卜弄成泥，加酱油，拌匀即可 　　
2、腐乳酱汁(鸡排腌汁)
　　材料 红腐乳60克、料理米酒10cc、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1大匙 姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50cc、蒜末20克
　　作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可 　　
3、香柠腌汁(鸡排腌汁配方)
　　材料 柠檬1颗、糖1茶匙、盐1/4茶匙、小苏打1/4茶匙、水30cc 料理米酒1大匙
　　作法 将柠檬压汁，再和其余材料放入果汁机内，打约30秒盛碗即可。 　　
4、传统鸡排腌汁
　　材料 葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50cc、料理米酒1大匙
　　作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可
辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，披萨酱代加工，是由红辣椒，黄辣椒，辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，披萨酱oem代工，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。 正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．
辣椒粉制作过程
1. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒桂皮小1茴香一起翻炒到辣椒脆香
2. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状
备注：
1. 研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存 否则容易回潮变质
2.辣椒面可以用来炒菜 偶家多是用它来做辣椒油（用热油浇在上面拌匀即可）
3. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其实干辣椒还是含有少量水份的 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期 而且会更香呢！
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