随着小吃的发展小吃早已走出了地方特色，小吃的取材普遍性，使得小吃的制作不在受地域上的限制，很快流行到其他地区。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。 山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香，里外全脆，味美，酱主要以回味感为主。
山东煎饼，传统特色面食。源于山东泰安。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用，山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。煎饼是鲁西南地区的主食之一，长期以来备受人们喜爱，煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。
山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口，主要特色：香，里外全脆，味美，酱主要以回味感为主。杂粮煎饼里面加了咸菜、萝卜干、生菜、薄脆，外加了一个里脊，一共6元，价格还挺实惠。咬上一口杂粮煎饼，感觉就是薄脆极其酥脆，“咔吱咔吱”有些停不下来，十分美味也吃得过瘾！
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