科技日报记者 过国忠 通讯员 许加彬
5月24日，科技日报记者参加无锡市锡山区委宣传部组织的“媒体看锡山美丽乡村”采访活动，来到该区东港镇山联村黄鳝养殖基地看到，这里的黄鳝养殖已完全颠覆了传统养殖模式，采用现代物联网技术，对养殖全过程实时监控，并可通过一键实现放水、增氧、卷帘，做到控制智能化，品质可溯源，已成为我国农业领域物联网无土化黄鳝养殖示范基地。
黄鳝是名贵的淡水鱼品种，不仅肉质细嫩，且营养价值丰富，深受消费者的青睐，有着很高的养殖价值。近年来，每逢佳节，黄鳝在市场的价格，也是“水涨船高”，尤其是野生黄鳝，在城市更是难得一见。
为此，黄鳝也是许多水产养殖户想发展的重点养殖项目。事实上，黄鳝养殖与其它水产品相比，虽然经济效益好，但养殖投入大、技术难度大、发病率高、死亡率高、风险大，致使一些养殖户不敢轻易冒险。
专家介绍，目前，由于人工繁殖的黄鳝苗种还不能够大批量的生产，黄鳝养殖仍然依靠天然捕捞的野生苗种为主。而野生苗种来源不一，加上操作不当等因素，放苗后不久，黄鳝出现痉挛症的现象非常普遍。从开始持续发病到死亡结束，时间大约在7～20天，死亡率一般在30%以上，严重的可达到100%，对养殖户造成的损失非常之大。
山联村党总支书记吴岳平告诉记者，传统的黄鳝养殖方法是，养殖户选择安静、避风、向阳、近水的地方建黄鳝池，并在池壁上多修孔道以便黄鳝打洞潜伏，池底采用松软适度且厚度在15厘米左右的含有机质较多的泥土，来进行黄鳝养殖。因此，养殖过程中全凭眼睛观察、经验养殖，往往很难及时发现黄鳝池水质变化、氧力下降、病毒感染等问题，且上市的黄鳝也是土腥味重，口感差。
山联村有山有水，自然环境优美，是无锡市十大美丽乡村示范村、一二三产融合发展的试点。尤其在水产养殖业上，养殖户们积累了丰富的经验，也有着深刻的教训。去年，在打造出以菊花和油菜花为特色的“金色山联”品牌基础上，村委会把物联网黄鳝养殖，作为山联村践行乡村振兴战略的重点项目，为乡村旅游增添新的特色和后劲。
“我们在专家的指导下，采用国家星火计划项目的高效生态工厂化养殖模式，结合无锡物联网技术的先发优势，首期投入200多万元，建立2000平方米的物联网无土化黄鳝养殖基地。这是一种黄鳝无水草工厂化养殖技术，养殖密度高，经济效益好。”山联村大学生村官、村党总支副书记虞嘉晔说。
山联村黄鳝养殖基地，一共有32个池子，每个池子里有两个网兜，一个网兜中有四个黄鳝巢。去年，春分之后捕捉到的当地野生黄鳝和鳝苗投入池以来，由于采用物联网技术，养殖全过程对水质、温湿度、二氧化碳、光照等监控，及时根据采集数据，做好放水、增氧、卷帘等调节，维持了黄鳝最佳的生态和生长条件。至今，没有发生痉挛症病等。
“传统养殖基地的管理员，一天要围着池子巡查好几遍。特别是是气温上升后，经常是连觉也不敢睡，总怕池子出问题。我们在手机上下载‘耘管家’app后，就直接进行监控和操作，这种养殖技术，让我们安心又便捷。”黄鳝养殖基地的工作人员对记者说。
山联村养殖的黄鳝，是在脱离了土壤的大棚钢架网箱人工膳巢内成长，又注重食料调节。因此，黄鳝养殖产量高，没有土腥味，口感更佳，品质也好。再过一个月左右，首批黄鳝就可提供给村里的农家乐了。
“乡村振兴要靠科技创新。我们旨在通过应用物联网等先进技术，来提升农业产业发展质量。目前，还在紧锣密鼓建设物联网开心农场，未来山联村将实现全村物联，真正实现产业兴旺，带民致富。”吴岳平表示。