生活在新安街道的附近居民仔细留意会发现,新安感知农贸市场内最近多了一个“玻璃房”,走近一看,原来是新建的食品快速检测室。“每天6时30分开始从各个摊位抽样检测,每天要检测15个批次,检测数据实时上传至市食品安全监控平台,数据无法补录,无法修改,无法造假。”市场管理方称,检测室全玻璃结构,供市民全程监督,被抽检出的不合格食品将全部销毁。据了解,经过一个月的试运行,该市场在全市第一个实现了“电子化取样”“智能化前处理”“检测上传”“可监控销毁”等4个闭环流程,以此保证从田间地头走向市场的“菜篮子”更加安全。此外,消费者将电子秤打出的销售单据在“肉类蔬菜追溯查询机”上扫描一下,便可查询到具体批发市场及原产地,实现肉菜产品来源可溯、去向可查、责任可纠。
据悉,无锡市共有273家农贸市场,今年计划在其中123家新建食品安全检测室,配备食品快检设备和检测人员。目前,新吴区、惠山区已提前实现农贸市场食品快检设备、食品安全网络监控“两个全覆盖”,一个从抽样、检测到不合格处置的上市食品全链条监控体系正在全市铺开。