1、打窝，鱼塘钓，酒糟一次的投窝量应在五斤左右（水库加倍），不用添加其他饵料，将酒糟放入编织带踩踏揉和为泥，捏成团投进窝点，鱼塘如有草鱼，因草鱼容易受惊吓，窝点应投远些，另外酒糟作饵上鱼一般都不小，手竿钓溜鱼吃力，故最好用矶竿。
2、钓饵，事先选取饱满、柔和有韧性的酒糟，放进瓶中，注入自制药酒，摇匀，密封，钓饵酒糟最好是钓鱼两天前选好。搁的时间长了，药酒香味就渗透进酒糟内，挂饵在水中长时间香味不散失，起诱鱼来食之功用，无论钓鲤、草，都采用底钓，如塘中有大鲢鳙，你会有意想不到的惊喜，它会进来拱食，常见走漂，黑漂挂它起来。