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明白成为无锡MIU酒吧调酒师的第二步杯具的挑选以及保存方式

2022/7/9 12:08:48发布69次查看
这篇文章提到了我对杯子的一些想法,选择玻璃杯的话,主要看到三处透光度、接缝和杯壁。无锡miu酒吧的布局是宽敞的,而清吧通常是小小的一块地方,颇有一种酒香不怕巷子深的感觉。
下面是无锡miu酒吧嘉伟总监给我们带来的详细介绍:
透光度
把杯子洗干净晾干后,可以在灯光下观察杯子的半透明和折射。最常见的玻璃是以二氧化硅为基础的原料燃烧其他化学物质制成的,制作杯子的时候一般还会添加氧化铅,传统上氧化铅含量在24%以上的称为水晶杯,以下称为水晶玻璃。
氧化铅比例越高,对杯子的折射系数越高,光线透过得越好,在照明中也更引人注目,但是在知名的大型工厂中,为什么将氧化铅的比例调整为24%到26%?这也是最常见的铅标记量……因为超过这个比例可以增加的光透射的效果不明显,数值太高是存在溶解铅的问题,不适合吃饭反而是艺术创作的常用。
经常有人说,将酒放在含铅的水晶杯里会导致铅中毒,但是如果体内铅太多,智力就会下降,记忆力会衰退,失眠等问题,很多人用这个高级水晶杯代替酒,但是看了更统一的说法,可以放心了。
第一,酒在常温或低温下喝得多,而铅在高温下容易溶解。第二,酒很快就会喝光,这种实验性酒精是在容器里浸泡很长时间(一部分是几年),直到溶解对人体有害的体液。最后是我的意见已经在喝酒了,担心三个小铅吗?酒对智力和认知功能更有损伤吃铅就不会死~(但是对专家来说,这种说法是不是错的?)
有接缝的地方
高价杯子标榜“一体式”的原因是,低价杯子大部分不是同时形成的,脚和杯子的身体连接处有明显的接缝:
杯壁的厚度
杯壁厚度也是杯选择的考虑因素之一,杯壁越厚,透光度越低装载相对容易损坏墙壁,所以不薄,短饮料的杯壁太薄的话,因为效果不明显,所以没有味道~。
擦杯布,不要做其他用途。有些商店真的靠杯子,擦桌子,擦杯子,擦杯子,擦杯子,擦碟子,都用同一块布擦,擦,都扔在漂白剂里,就滑得很干净不卫生,但不洗,还附着气味,相当不可取!
杯子在表面放得太久会起雾,一部分会粘上千年的时间,洗起来相当困难另一个是新杯子标签贴纸脱落的痕迹,如果洗碗、醋、漂白水不洗的话,喷点豆粉试试,沾点水擦一下就干净了。
发光保存
杯子放在通风口,保管好,放在密封的柜子里,气味就会吸附。使用前面的灰尘,用静电布轻轻擦拭就可以了。另外,用口腔布重复,有规律的旋转擦拭,能打出“光”杯的脚,不要太厉害~
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