提升品牌效应
我国决定从2017年起,将每年5月10日设立为“中国品牌日”。提升品牌效应也属于供给侧结构性改革的重要内容。虽然提升品牌效应包括很多方面,但提高产品的附加值属于重中之重,不同的企业应有不同的对策和发展战略。
全1面开拓市场
调味品市场的开拓重点在于找机会和抓住机遇。
有时候大家都在喊叫的口号,不见得有机会。比如说现在比较热的“一带一路”,比如说中国雄安新区的建设,调味品产业基本上找不到机会。一带一路的国外部分大多为发展中国家,其调味品消费与我们相差较大,火锅蘸料工厂,市场容量有限。与这些国家合作生产或开拓消费市场,发展机会不容乐观。国内部分,大多是贫困地区,较长时期内难以改变,没有多少发展机遇。
进口调味品国产化
近几年,各类西餐厅、料理店、泰国菜在中国遍地开花,很多异国菜品已走进了普通家庭的制作,这势必带动进口调味料的市场需求。但反观市场,这类产品价格奇高且日期较长。如能将进口调味料国产化,成本势必大大降低,火锅蘸料公司,售价能够保持在一个合理的区间,温州火锅蘸料,产品的新鲜度也能得到保障,肯定会有一个持续的发展和增长空间。
调味品即将赶超白酒?看好调味品的3大理由!
餐饮业的快速发展极大的带动调味品的需求,原因主要有三点:
一是餐馆消费吃菜较多;
二是餐馆为提高色香味,使用调味品较多;
三是餐饮业较家庭做饭浪费较多。
以上三个因素将导致餐饮业调味品用量大、增速快。
通过分析2008-2016年调味品行业销售收入占餐饮业收入的比重不难发现,我国调味品行业的销售收入占餐饮业收入的比重整体呈现稳中有升的态势。2016年,该占比达到了8.82%,不过依旧低于世界平均水平10%。
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