由于乳化锅内处于真空状态,物料在搅拌过程中产生的气泡被及时抽走。 乳化锅的加热温度通过控制面板上的温度控制仪设定调节;均质搅拌与桨叶搅拌可分使用:也可同时使用:均质搅拌时间的长短根据物料的属性的不同由用户掌握。

JPS蛋黄酱乳化机系统的核心除了独特的搅拌设计外，还有PLM型号的精密分散机，分散机是装在罐底出口，带有循环管路可以循环分散，可以处理粘度高度100pas的物料，这种处理工艺是江科独有的技术。易于操作与维护，采用高速剪切与低速搅拌相结合的方式组合使用。所有的元器件采用国产名优品牌和国际知名品牌，例如西门子，ABB，施耐德等。

沙拉酱蛋黄酱真空乳化机是江科主推产品，其的剪切速率更高，剪切分散的效果更好，再结合专门研制的电机后可以是粒径范围小到纳米级。而且无锡江科可以无偿提供样机给予客户购前实验，实验设备从5L到200L一应俱全，真正满足各种打样测试要求，欢迎来厂视察！

沙拉酱蛋黄酱原料首先在水、油锅中搅拌,再通过输送管道可在真空状态下直接吸入乳化锅内。物料在乳化锅内通过锅内搅拌上的聚四氟乙烯刮板(刮板始终迎合锅形体,扫净挂壁粘料),不断产生新界面,再经过框式搅拌器的剪断、压缩、折叠,使其搅拌、混合而向下流往锅体下方的均质器处循环乳化,再通过高速旋转的转子与定子之间所产生的强力的剪断、冲击、乱流等过程使物料在剪切缝中被切割,迅速破碎成200nm~2um的微粒。物料微粒化、乳化混合、调匀、分散等可于短时间内完成。

在售后服务方面：无锡江科自动化技术有限公司为所出售的乳化机供现场调试服务，一经验收合格自验收之日起非人为损坏的本公司设备提供12个月保修，部分机型提供15个月保修，易损件本公司以成本价出售给客户！公司对机器提供定期回访保养工作，同时可免费为客户员工提供操作维护培训服务！公司在接到客户报修后48小时内安排维修人员赶赴客户工厂提供服务！