系统简介：
jps系列卡仕达酱配料系统是一款专业针对卡仕达酱等油水相乳化配料的系统，根据卡仕达酱类的生产工艺，jps的搅拌形式更适合类卡仕达酱物料黏度的产品的搅拌，乳化是卡仕达酱生产和jps的核心，我们采用了基于管道式在线三相微乳化原理的生产方式，油水相被分为小的单元，在乳化功能区内相遇，完成油水相与乳化剂之间的乳化络合，这样的设计可以让设计师在整个系统中指定功能区域的划分，更好的对整个工艺过程进行调整和优化，比如在乳化功能区域，加强乳化能力，使油相被乳化为更微细的液滴，并第一时间与水相和乳化剂形成络合，得到稳定的水包油乳化体系，从而解决了罐内搅拌乳化功能区不分明的宏观乳化方式容易引起的，搅拌方式互相干扰导致的油滴粒度分布太宽，产品稳定性型差，容易析油等问题，并且jps具备了在线连续化生产的拓展能力。
    jps-5型实验系统，是在jps型生产系统的基础上研发小型化试验系统，全容积处理量为5l。jps-5继承了sps系统的所有功能，解决了传统实验室设备与生产设备脱节的问题，jps-5在生产中可以基本无差别放大到生产机型。
 技术参数：
一、主配料罐区域功能及参数
预混及搅拌存储功能区。设计容积：5l，使用容积2~4l，配有可替换的高粘度搅拌器、分散盘式搅拌器等；带夹套，配合选配件可完成加热冷却等工艺；锅盖可升降，方便清洗和清理残料，出料方式可选择管道出料和倾倒出料。
项目
名称
型号
数量
品牌
备注
1、
配料罐及搅拌系统
jps-5
1
无锡江科
配备真空接口、压力表、观察窗、进料口、温度探头、加热/冷却接口、循环口及出料口
2、
搅拌电机及减速机
1
精研
3、
升降系统
1
无锡江科
丝杆升降
二、乳化功能区参数
油水乳化及物料成型功能区  配备plm型乳化配料机及附件
4、
plm乳化机
800w
1
无锡江科
高剪切乳化功能区，暨油水在线乳化区域
5、
水相进料口
非标
1
6、
油相进料口
dn20
1
7、
出料口
dn32
1
★选配功能区
脱泡、热加及辅助系统选配
8、
真空泵
1
9、
水浴加热箱
1
无锡江科
电加热水浴箱
10、
辅助罐
无锡江科
油相辅助罐或水相辅助罐
三、控制系统
11、
plc控制系统或按钮控制系统
1
根据工艺配置相配套系统，jps-5可完成卡仕达酱、蛋黄酱、沙拉酱、奶黄酱等乳化型酱料的试制加工。

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无锡江科自动化技术有限公司.

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中国 无锡