在餐饮业快速发展的过程中,传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱,各种包子、馒头加盟品牌不断兴起,市场潜力巨大。包子店属于小投资、大回报的项目,上手简单、可持续经营,加上对包子的需求无季节性,为包子店的发展提供了无限空间。早餐包子加盟选q青露,让大品牌为你保驾护航!
在品牌形象展示上,青露馒头保持高度一致,统一的门店形象,统一的工作服,统一的logo及广告品,将品牌元素全面展示在各个载体上;在产品制作上,青露馒头自建了“手艺学校”,对加盟商、点心师进行专业指导和培训,帮助其掌握技能,制作优品;在产品配送上,青露馒头拥有自己的运输团队,在中央厨房和门店之间点对点进行制作原料的配送,保障食品的新鲜和安全;在运营管理上,青露馒头设立三大运营中心,创立“五星门店管理制度”,近百名工作人员为门店的经营发展出谋划策。
加盟青露会有全面的培训
专业的培训系统:针对加盟店和直营店的专业培训系统,从理论到实践全面培训,使门店的运营管理能力在同行业保持领先地位。
培训中心:公司总部建有独立的培训中心。宽敞明亮的教室、标准化的模拟店、各类培训课程、优秀的培训师团队......这些硬件条件和软实力使总部培训中心成为公司发展的四大支柱之一,为所有门店提供全方位的培训支持。
五星门店制度:公司在所有门店推广执行《五星门店标准制度》,以“产品篇”、“清洁篇”、“服务篇”、“公司配合篇”、“综合检查篇”这五个方面为依托,确保门店在同行业竞争中保持强大的竞争力。
“4+1”上岗证体系:所有门店员工必须通过青露培训部的《上岗证》考核,只有获得《上岗证》的员工才能到门店上岗,以保证所有员工符合青露的上岗标准。加盟店开业前还必须活动“3个点心师上岗证、1个售卖员上岗证、1个加盟商资格证”即“4+1”上岗证后方可开业,以保证成功的新店开业。
员工晋级考核体系:公司为门店各级岗位设置了完善的晋级考核体系。员工星级评估制度和员工晋级发展之路保证了员工在青露公司有一个良好的职业规划,每一名既有机会进入公司的管理团队,又有机会成为青露加盟商,圆自己一个老板梦。
训练员体系:公司在各市场设有直营店,每个直营店配置2-3名训练员负责员工的岗位实操培训,保证了各门店的员工在最短时间内掌握行业的核心技能。
青露馒头18平米小店能日销售额破万原因在于:
一、早餐消费普遍低。一个人在早餐上的花费远不及其他两餐,也就几块、十几块的事情。如果按照人均5元的早餐标准来算,要实现日销售额破万,至少需要2000个客人;
二、对于早餐铺而言,其一天最有效的盈利时间集中在上午,特别是早高峰的两个小时。由于青露馒头店铺面积小,租金也相对较低,无形当中就降低了日常人力、物力等多项成本。无法堂食,只能外带,反而提高了青露馒头的销售效率。这样一天接待数千名客人,日销售额破万,绰绰有余。